Description rapide
L'Hotel El Doncel occupe une maison restaurée du XVIIIe siècle, à 400 mètres de la cathédrale de Sigüenza. Situé à mi-chemin entre Saragosse et Madrid, il bénéficie d'un accès facile à l'autoroute A-2 et dispose d'une connexion Wi-Fi gratuite. Le restaurant du Doncel Hotel est mentionné dans plusieurs guides prestigieux et a remporté des prix. Il propose par ailleurs un atelier de gastronomie. Un service d'étage est également assuré. Les chambres climatisées du Doncel disposent toutes d'une télévision à écran plat et d'un téléphone. Leur décoration fait la part belle aux murs en pierre et au parquet. Chaque salle de bains est pourvue d'un sèche-cheveux et d'articles de toilette. Certaines sont dotées d'une douche d'hydromassage. Une bagagerie et un service de blanchisserie sont disponibles à la réception de l'établissement El Doncel.