Pikakuvaus
Tässä historiallisessa kaupunkitalossa on katseenvangitseva ulkosivu ja suuri terassi, joka sijaitsee Bruggen Grote Markt -aukiolla. Hotel Central sijaitsee 1200-luvun kellotornia vastapäätä. Central-hotellin jokaisessa huoneessa on yksinkertainen sisustus ja perusmukavuudet. Niissä on myös oma kylpyhuone. Aamiainen tarjoillaan päivittäin, ja se sisältää leipää, croissanteja, juustoa ja jogurttia. Pyhän Veren Basilika on vain 200 metrin päässä. Central on 5 minuutin kävelymatkan päässä Groeningemuseumista. Unescon maailmanperintökohteisiin kuuluva Begijnhof on alle 15 minuutin kävelymatkan päässä. Ravintolassa tarjoillaan sesongin ruokia ja kalaerikoisuuksia. Terassilla asiakkaat voivat nauttia paikallisia belgialaisia oluita, leivonnaisia ja kevyitä aterioita.