Breve descripción
Este hotel ha sido declarado como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO y presenta una decoración de estilo colonial con un patio central con claraboya. Se encuentra justo en el centro histórico de Cuenca, a sólo 3 km del aeropuerto Mariscal Lamar. También ofrece conexión Wi-Fi gratuita. Las habitaciones del Hotel El Quijote son confortables y cuentan con TV por cable, caja fuerte y baño privado con artículos de aseo gratuitos. El Quijote está a 10 km de las aguas termales de Cuenca y cuenta con un mostrador de información turística que ofrecerá consejos a los huéspedes sobre las ruinas incas de Ingapirica, situadas a 36 km. Todos los días se sirve un desayuno americano completo en el bar restaurante, que presenta una decoración encantadora de estilo español con rejas de hierro forjado. También se sirven platos de cocina regional e internacional.