Kısa açıklama
Polignano a Mare'de yer alan Covo dei Saraceni, bir çakıllı plajın üzerindeki kayalıkların tepesinde panoramik bir konuma ev sahipliği yapmaktadır. Bu 4 yıldızlı otel, klimalı oda ve süitlerin yanı sıra geleneksel restoranıyla hizmet vermektedir. Covo'nun aydınlık odalarında uydu TV ve minibar vardır. Tümü özel banyolu odaların bazıları Adriyatik Denizi manzaralıdır. Bazı oda ve süitler resepsiyonun yan tarafındaki binada yer almaktadır. Bölgesel yemeklerin servis edildiği Il Bastione Restaurant, yörede tutulan balıklar ve deniz mahsulleri alanında uzmanlaşmıştır. Yaz aylarında konuklar yemeklerini güzel deniz manzaralı terasta yiyebilirler. Polignano a Mare'nin kayalıklar üzerinde kurulu güzel manzaralı kasabası, Monopoli ve Bari yakın şehirlerini ziyaret etmek için mükemmel bir konuma sahiptir. Yörenin kırsal alanını keşfetmek için bisiklet kiralama hizmeti de mevcuttur.